دع رائحة عنب اليشم الأرجواني الخالي من البذور، الغني بالسيلينيوم والأنثوسيانين، تملأ الأرض.

في شهر أبريل، تتفتح الزهور ويملأ الربيع الحدائق، ويمتلئ الهواء في بينتشوان برائحة الحمضيات. عندما وصل المراسل إلى سفح جبل جيزو في بينتشوان، دالي، وهو مكان يشتهر بأنه أحد المواقع البوذية المقدسة الأربعة، تم نقل شاحنات محملة بالحمضيات بعيدًا عن الجبال البعيدة، بينما كانت كروم العنب على جوانب الطرق تؤتي ثمارها بالفعل. وقال تشو نائب مدير مكتب الزراعة الريفية المحلي للمراسل إنه على الرغم من أن 180 ألف مو من العنب المبكر النضج في بينتشوان كانت تنمو بشكل جيد، إلا أن المشهد الأكثر إرضاءً كان 100 مو من عنب زيو بدون بذور في تعاونية شينغهونغدا الزراعية والمنتجات الجانبية في بلدة جيننيو.

هل هذا صحيح حقا؟ ربما أخطأ المراسل في فهمه. 100 مو و 180.000 مو لا تضاهى.

مع وضع هذه الأسئلة في الاعتبار، زار المراسل مزرعة الكروم الفريدة هذه في مدينة جيننيو. للوهلة الأولى، كانت عناقيد العنب الأخضر والأزرق والأرجواني معلقة بشكل كبير على الكروم. وبعد الفحص الدقيق، أصبح من الواضح أن كروم العنب هنا كانت بالفعل مختلفة تمامًا عن تلك الموجودة في أماكن أخرى؛ بدت الأوراق أكبر وأكثر اخضرارًا، وبدت أشجار العنب أكثر سمكًا.

هل هذا صحيح حقا؟ "هل يمكن أن يكون المراسل قد أخطأ في الفهم؟ 100 مو و 180.000 مو لا تضاهى،" فكر المراسل.

مع وضع هذا السؤال في الاعتبار، وصل المراسل إلى مزرعة الكرم الفريدة هذه في مدينة جيننيو. للوهلة الأولى، كانت عناقيد العنب الأخضر والأزرق والأرجواني معلقة بشكل كبير على الكروم. وبعد الفحص الدقيق، أصبح من الواضح أن هذا الكرم كان مختلفًا بالفعل عن الكروم الموجودة في أي مكان آخر؛ بدت الأوراق أكبر وأكثر اخضرارًا، وبدت أشجار العنب أكثر سمكًا.

وبينما كان المراسل على وشك المراقبة عن كثب، جاء صاحب الكرم، تشانغ مينغ هونغ، المشهور بين مزارعي الفاكهة في دالي ويوننان وحتى في تشوشيونغ وليجيانغ ولينكانغ وبوير باعتباره "ملك العنب الأسود الغني بالسيلينيوم"، وأوضح أن عنب زييو تيانخه كان قد بدأ للتو في أن يؤتي ثماره. وقال إنه في غضون 20 يومًا أخرى، ستكون كل حبة عنب سميكة مثل إصبع طفل، وجميلة للغاية، وطعمها لذيذ للغاية.

وقال تشانغ مينغ هونغ للصحفيين إن شتلات العنب الخالية من البذور الخاصة به من نوع Ziyu جاءت من أستراليا وتعرف باسم أصناف "Golden Finger" و"Ruby" و"Sapphire" في الولايات المتحدة وأستراليا. باعتباره أحد أنواع العنب الأسود الغني بالسيلينيوم في صناعة زراعة العنب في يوننان، فإن عنب زيو الخالي من البذور من إنتاج تشانغ مينغ هونغ يحتوي على مستويات أعلى من السيلينيوم والأنثوسيانين والفيتامينات مقارنة بنظيراته الأجنبية.

ومن المعلوم أن الأنثوسيانين له خصائص مضادة للإشعاع. يتغير لون الأنثوسيانين اعتمادًا على قيمة الرقم الهيدروجيني، وتظهر معظم الأنثوسيانين ثباتًا جيدًا تحت الضوء والحرارة ودرجة الحموضة. بالنسبة للعمال ذوي الياقات البيضاء أو أولئك الذين يتعرضون لأشعة الشمس لفترة طويلة أو الإشعاع الكهرومغناطيسي، فإن تأثيرات الأنثوسيانين لا غنى عنها.

علاوة على ذلك، فإن الأنثوسيانين الموجود في عنب Ziyu الخالي من البذور من Zhang Minghong هو أيضًا مكمل غذائي طبيعي مضاد للشيخوخة، ويعتبر حاليًا أحد أكثر مضادات الأكسدة فعالية الموجودة في الطبيعة وأكثر مضادات الأكسدة فعالية التي اكتشفها البشر حتى الآن. يمنع الأنثوسيانين الموجود في عنب Ziyu الخالي من البذور الإيلاستاز والكولاجيناز، مما يجعل البشرة أكثر نعومة ومرونة، ويحسن مرونة المفاصل.

بسبب المزايا العديدة لعنب Ziyu الخالي من البذور الذي يزرعه Zhang Minghong بعناية، يهتم الناس بشدة بشكل الفاكهة الفريد وتغذيتها وطعمها، مما يسمح لهم بالبيع بسعر مرتفع يبلغ 160 يوانًا للكيلوغرام الواحد. صرح Zhang Minghong للصحفيين أنه قبل بضعة أيام، طلب Zhang Jixin، الممثل الوطني من المستوى الثاني في مسرح الأوبرا والرقص المركزي، وشقيقته الصغرى Lü Wei، عدة صناديق من عنب Ziyu الخالي من البذور من خلال عائلة Zhang Jixin في كونمينغ.